前言Foreword 茶，見證了世事滄桑。 從“柴米油鹽醬醋茶”，到“琴棋書畫詩酒茶”，不管是平頭百姓還是達(dá)官貴人，茶是中國(guó)人日常生活不可或缺的重要角色。 茶從遠(yuǎn)古走來，又從中國(guó)移民四海。一片樹葉，歷經(jīng)歲月風(fēng)雨洗禮，演繹出頑強(qiáng)的生命力，不斷創(chuàng)造著文化奇跡...

白堊紀(jì)地層發(fā)現(xiàn)山茶科植物化石 Camellia Plant Fossils Discovered in the Cretaceous Stratum 中生代末期白堊紀(jì)地層發(fā)現(xiàn)山茶科植物化石 中生代至新生代早期，發(fā)現(xiàn)山茶屬化石，茶樹是山茶屬比較原始的一個(gè)種。 植物學(xué)家分析，茶樹起源至今已有6000萬年的...

公元前59年《僮約》The Engagement of Servants (59 BC) 公元前59年，漢代王褒有《僮約》傳世，其中簽訂了奴仆的權(quán)利義務(wù)，對(duì)于仆人需要做的事務(wù)有如下約定：“膾魚炮鱉，烹茶盡具，牽犬販鵝，武陽買茶”。這是全世界最早的關(guān)于飲茶、買茶的記載，距今超過200...

《茶經(jīng)》The Classics of Tea 唐代中期，陸羽的《茶經(jīng)》問世?！恫杞?jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著...

宋-斗茶Tea Games in the Song Dynasty 宋代，飲茶已成為開門七件事之一。宋徽宗于公元1107年著有《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見解精辟，論述深刻．從一個(gè)側(cè)面...

唐天寶貞元21年最澄將天臺(tái)山茶種帶回日本 Zuicheng Brought the Tiantaishan Tea Seeds Back to Japan in the 21st Year of the Tianbao reign in the Tang Dynasty 唐天寶13年（公元754年），鑒真和尚東渡日本，帶去飲茶之道，距今已有1260多年。 唐貞元...

清公元1780年印度試種中國(guó)茶籽 Chinese Tea Seeds Were Planted for the First Time in India in 1780 During the Qing Dynasty 公元1780年，印度試種我國(guó)茶籽，隨后大規(guī)模發(fā)展，并派遣制茶人到我國(guó)學(xué)習(xí)種、制技藝，還招聘中國(guó)人去親自授教。 In 1780 d...

公元1606年，荷蘭東印度公司將第一批從中國(guó)購(gòu)得的茶葉運(yùn)至阿姆斯特丹 In 1606, the Dutch East India Company Shipped the First Batch of Tea Purchased from China to Amsterdam 西方最早有關(guān)對(duì)茶葉記載的文獻(xiàn)是公元851年一位阿拉伯商人撰寫的《中國(guó)與印...

日本茶道 Japanese Tea Ceremony 南宋末期（公元1259年），24歲的日本南浦紹明禪師入宋求法，在徑山寺學(xué)習(xí)了茶宴儀式。學(xué)成歸國(guó)后，將徑山寺的茶宴儀式帶回日本，加上日本民族的禮儀規(guī)范而逐漸發(fā)展成盛行至今的具有“和、靜、清、寂”精神的日本茶道。 茶道...

英國(guó)下午茶 British Afternoon Tea 英國(guó)維多利亞時(shí)代，公元1840年，英國(guó)貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時(shí)刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時(shí)距離穿著正式、禮節(jié)繁雜的晚餐Party還有一段時(shí)間，又感到肚子有點(diǎn)餓了，就請(qǐng)女仆準(zhǔn)備幾片烤面包、奶油以及茶。 ...

中國(guó)茶藝Chinese Tea Art 為與日本茶道、韓國(guó)茶禮相區(qū)別，1977年臺(tái)灣眾多學(xué)者共同提出 “茶藝” 這一概念，并于1978年在臺(tái)北和高雄分別成立茶藝協(xié)會(huì)，1982年成立全臺(tái)茶藝團(tuán)體“中華茶藝協(xié)會(huì)”。 臺(tái)灣茶藝帶動(dòng)了本土茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如茶藝師培訓(xùn)的教育事業(yè)、茶...

中國(guó)茶區(qū)Chinese Tea Planting Area 中國(guó)產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉產(chǎn)地遍布全國(guó)。在悠久的茶葉發(fā)展歷史中，我們智慧的勞動(dòng)人民因地制宜發(fā)明出了各式各樣的制作工藝，茶也因產(chǎn)地、茶樹品種的不同逐漸形成了各類茶種。今天我們一般把茶分為六大類，各類茶有它的產(chǎn)地范圍，...

各類茶葉的主要生產(chǎn)區(qū)域Main Production Areas of Various Categories of Tea 綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，產(chǎn)區(qū)分布：北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。其余還包括：浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、...

“南茶北引”里程碑 The Milestone of “South Tea Transplantation to North” 1959年，日照縣的大沙洼林場(chǎng)和莒縣中樓公社（今屬日照市嵐山區(qū)）苗圃試種茶葉，由于未采取越冬防護(hù)措施，凍旱枯死。 In 1959, the former Dashawa Forest Farm and the Zhonglou...

“南茶北引”里程碑 The Milestone of “South Tea Transplantation to North” 1975年，省商業(yè)局投資50萬，在日照城西郊建精制茶廠，中國(guó)農(nóng)科院茶科所虞富蓮帶領(lǐng)首創(chuàng)日照名茶：雪青。 In 1975, the Provincial Commercial Bureau of Shandong invested 500,0...

“南茶北引”里程碑 The Milestone of “South-to-North Tea Diversion” Project 1999年，山東省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站在日照成立。 In 1999, Station of Tea Quality Supervision and Inspection in Shandong Province was established in Rizhao. 2002年，...

十七家全國(guó)優(yōu)秀公共區(qū)域品牌 17 National Excellent Brands of Public Areas 2011年，第六屆中國(guó)濟(jì)南茶博會(huì)上，圣谷山500克冰心雪茶拍賣19.8萬，轟動(dòng)山東茶界，對(duì)于提升日照茶的品質(zhì)高度起到了積極作用。 In 2011, at the sixth session of Jinan Tea Exp...

紅茶生產(chǎn)許可證 Production License of Black Tea 圣谷山成立于2002年7月，注冊(cè)地在日照市嵐山工委汾水街道。 Shenggushan was established in July, 2002, and it was registered in the Work Committee of Fenshui street, Lanshan district, Rizhao ci...

國(guó)際認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證 International Certification and Rainforest Alliance Certification 2010年，成為第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)專供茶葉。 In 2010, the tea produced by Shenggushan is exclusively supplied for The Tenth China Art Festival. 2011年...

黑茶研究院 Research Institute of Dark Tea 2018年12月，成立日照市黑茶研究院。日照市黑茶研究院，主要的業(yè)務(wù)范圍包括北方黑茶茶葉育種、培養(yǎng)、種植科學(xué)研究，北方黑茶加工機(jī)械研究、茶葉關(guān)鍵技術(shù)集成與示范，北方黑茶茶葉基地項(xiàng)目建設(shè)、北方黑茶茶葉技...

國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)合作伙伴 Conference on History and Science 2015年，第22屆國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)由國(guó)際歷史學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)史學(xué)會(huì)和山東大學(xué)共同承辦。本次大會(huì)是100多年來國(guó)際歷史科學(xué)大會(huì)首次在亞洲舉辦。本次大會(huì)設(shè)四個(gè)主要議題，分別是“全球視野下的中國(guó)...

上合組織青島分會(huì)指定用茶 Designated Tea of SCO Qingdao Summit 2018年5月25日 圣谷山正式簽約成為上海合作組織青島峰會(huì)指定用茶，令這一舉世矚目的大會(huì)飄一縷日照茶香。此次青島峰會(huì)是上合組織實(shí)現(xiàn)首次擴(kuò)員后的第一次盛會(huì)，也是我國(guó)2018年的重要主場(chǎng)外...

米蘭世博會(huì)榮獲金駱駝獎(jiǎng) Winning the Golden Camel Award in the Expo Milano 2015年8月3日至9日 在米蘭世博會(huì)中國(guó)館隆重舉行以“中國(guó)故事中國(guó)茶”為主題的中國(guó)茶文化周活動(dòng)。2015意大利米蘭世博會(huì)恰逢世博會(huì)一百周年，中國(guó)茶第一次在世界級(jí)展會(huì)以自己的主...

玄奘之路 The Pilgrimage Journey of Xuan Zang 唐代初年，玄奘法師為了取得真經(jīng)，九死一生踏上漫漫求法路，歷時(shí)十七年之久攜真經(jīng)而歸，功德圓滿。 為心中理想，使命感讓玄奘無所畏懼，那句“寧可就西而死，豈歸東而生”感天動(dòng)地，震撼人心。 2016年，恰逢...

“東夷瑞草”茶榮獲2019世界綠茶評(píng)比會(huì)“最高金獎(jiǎng)”。 日本靜岡縣知事為圣谷山茶場(chǎng)頒獎(jiǎng) 2019年11月7日，世界綠茶評(píng)比會(huì)的頒獎(jiǎng)儀式在日本靜岡縣舉行，圣谷山茶場(chǎng)有限公司選送的“東夷瑞草”茶榮獲2019世界綠茶評(píng)比會(huì)“最高金獎(jiǎng)”，圣谷山獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)意義非凡，日照綠茶...

第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié) The Tenth China Art Festival 2013年10月舉辦的第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)上，圣谷山茶成為大會(huì)專供茶葉。 Shenggushan Tea was the dedicated tea for the tenth art festival, held in October, 2013. 第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)市場(chǎng)推介暨合作企業(yè)簽...

第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì) The 11th National Games of the People’s Republic of China 2009年10月舉辦的全運(yùn)會(huì)上，圣谷山茶成為大會(huì)指定用茶。2012年，圣谷山茶成為中國(guó)女子舉重錦標(biāo)賽暨進(jìn)軍倫敦奧運(yùn)會(huì)選拔賽合作伙伴。圣谷山茶是2017年、2018年兩屆泰山國(guó)際登...